У «ЛуЛу» большие планы на вечер
- Подробности
- Опубликовано: 31.05.2014 10:43
- Просмотров: 8803
Кафе «ЛуЛу» было открыто в марте прошлого года. В переводе с арабского «ЛуЛу» означает «жемчужина». На сегодняшний день кафе входит в пятёрку самых популярных мест, где предпочитают обедать работники офисов и магазинов, расположенных в центре города.
В обеденные часы через кафе «ЛуЛу» проходит больше 200 человек. За это время улица Московская съедает 150 салатов, 150 первых блюд, 50 порций курицы с ананасами, 80 порций картофельного пюре, 40 порций риса и 30 порций макарон.
Улица Московская благосклонно относится к рыбным блюдам, курице и говядине. В пост налегают на овощи и грибы. Уровень цен в кафе «ЛуЛу» весьма демократичный: об этом говорит большое количество постоянных посетителей (90% от общего контингента).
Выбирая свою нишу, каждый делает на чём-то акцент. И когда мы открывали своё заведение, акцент был сделан именно на качественной еде. Это самое главное в нашей работе, мы не экономим на дорогостоящих ингредиентах, поэтому получается так вкусно. У нас, например, много салатов с оливковым маслом и с листом салата «Айсберг». Из овощей мы используем не только капусту, лук, помидоры и морковь, но и болгарский перец, и зелёную фасоль, и цветную капусту. Из грибов используем только шампиньоны: принципиально не заменяем их на более дешёвые вешенки. Наша выгода в том, чтобы людям всё нравилось и они к нам шли. Поэтому очень приятно, когда посетители говорят, что у нас вкуснее всех.
